施工人员的管理是质量目标管理的核心。在工程目标管理中首先要注重对人的管理。建筑企业在工程施工过程中的一些生产经济活动都需要通过工作人员来加以完成，而工作人员的工作质量也是工程项目质量的前提保证，这对于企业的经济效益也会有着直接的影响。因此，在工程质量目标管理过程中必须要建立起相应的管理制度，同时由专门的人员来对施工中的每个人员加以管理，另外还要通过制定管理目标和建立项目协作小组来加强对各项工作的协调，这样也可以有效的保证工程能够按照质量目标管理的基本要求来进行。